wow-boy's心の色見本帖

wow-boy’s 心の色見本帖

Decembro ! Kiel vi fartas?

ムカゴのモノクローム

どうもwowboyです

 

 

 

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モノクロ画像でわかりにくいかもしれませんが・・・・

 

ムカゴです

 

 

 

20年以上まえですが中国山地の山里に、ある方を訪ねた際

 

ムカゴをいただいたので自然薯に成長させようと

 

庭にばら撒きました

 

 

この時季になるとムカゴには不自由しないぐらい

 

収穫できます

 

 

 

一番簡単なのは軽く水洗いしてお米といっしょに炊く

 

むかごご飯でしょう

 

塩をかけたりスダチをかければ野趣に富んだ一品になります

 

 

あと素揚げをしてこれまた塩をひとふりすれば

 

ビールのおともに最適です

 

 

ちょっと苦みがあるので季節の変わり目の体調が

 

シャキッとします

 

 

どうもwowboyでした、ありがとうございました